こんにちは、流山のさとうえみです。 クリスマスムードが高まって来ましたね！ 何かもう1品欲しい、でも何もない、って時にオススメ。 買うと高いんだけど（何であんなに高いの？）作ると激安！！ 薄力粉　　大さじ2 片栗粉　　大さじ2 コンソメ(頼粒)小さじ1...

こんにちは、流山のさとうえみです。 クリスマスは何を作ろうか、考え始めていますか？ （ちなみに我が家はケ〇タ予約しました） でもでも、もしあんなフライドチキンが自分で作れたら・・・ ①揚げたて　②好みの味に調整できる　　③好きな部位だけ　④リーズナブル...

こんにちは、流山のさとうえみです。 森のマルシェキッチンフェスタonline、楽しんでますか？ 流山市内の人気の飲食店のシェフによる、流山の旬野菜を使用したプロのレシピと、その作り方解説のトーク、全体監修の河田安津子さんセレクトのおすすめワイン講座がYoutubeライブ、Z...

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こんにちは、流山のさとうえみです。 今回はみんな大好き『鶏の唐揚げ』だよ〜😍 ①下味 鶏肉　　　　　　もも２枚（今回約650g） しょうゆ　　　　大さじ１くらい〜 酒　　　　　　　大さじ２くらい 辛子（チューブ）びゅーっと【ココ大事！】 ニンニク、生姜はお好みで...

こんにちは、流山のさとうえみです。 料理のちょっとしたコツや、ワンランクアップするひと工夫をご紹介する、 これやってみシリーズ！ 今回はコチラ 【魚の焼き方と味付け】 今日は特にパサつきやすいメカジキで。 メカジキって食べます？...

こんにちは、流山のさとうえみです。 料理のちょっとしたコツや、ワンランクアップするひと工夫をご紹介する、 これやってみシリーズ！ 第２回の今日はコチラ。 〜チキンナゲット〜 チキンナゲットが大好きなんです。5個じゃ足りないの。 でも15個はさすがに多いし、最高に体に悪そう！...

流山のさとうえみです。 料理のちょっとしたコツや、ワンランクアップするひと工夫をご紹介する、 これやってみシリーズ！ 記念すべき第１回は、一番反響が大きかったこちら。 もやしを茹でる時は水から！！！ サッと茹でる、を鵜呑みにしたら硬くて生。念の為と思ったらクタクタ。...