本みりん研究所の佐藤恵美として、特別支援学校「流山高等学園」福祉サービスコースで喫茶サービスを学ぶ生徒さんたちに授業をしてきました。 先日もお話ししましたが、 流山高等学園は文部科学省指定の「研究開発学校」になっていて、これからのスタンダードを作っていく学校です。...

こんにちは、流山のさとうえみです。 J:COM「ジモト応援！千葉つながるNews」の番組内で、本みりん研究所をご紹介いただきます。 ■放送日 2021年4月20日（火）18時から ■番組名 J:COMチャンネル東葛 「ジモト応援！千葉つながるNews」

こんにちは、流山のさとうえみです。 ヨガインストラクターの友人からお誘いいただき、お花見ヨガの後に提供するスイーツ＆ドリンクを作りました。 桜を使ったスイーツは何にしようか迷いに迷い、ヨガの後の、体が柔らかく心もほぐれて、ほんわかふわふわするのをイメージして、シフォンケーキ...

こんにちは、流山のさとうえみです。 みりんシュトーレンのヒミツ第４弾・最終回です。 machimin まちをみんなでつくる まちみんで販売しているみりんシュトーレン。（バター、砂糖、卵不使用です。） バターと砂糖を使っていないからこそできる楽しみ方をご紹介します。...

こんにちは、流山のさとうえみです。 みりんシュトーレンのヒミツ第３弾です。 machimin まちをみんなでつくる まちみんで販売しているみりんシュトーレン。（バター、砂糖、卵不使用です。） リッチな材料をたっぷり使って、結構なお値段がするもの。...

こんにちは、流山のさとうえみです。 みりんシュトーレンのヒミツ第２弾です。 machimin まちをみんなでつくる まちみんで販売しているみりんシュトーレン。バター、砂糖、卵を使っていません。 試作を始めた頃はパサパサだったのですが、しっとりじんわり〜にたどり着いたヒミツを...