• 流山 さとうえみ

調味料ひとつで超簡単!煮魚

こんにちは、流山のさとうえみです。


魚料理って、やりますか?

手間の割にはボリュームと満足度が低く、でも食べないと…と葛藤しているアナタへ。

焼き肉のタレで煮魚です。他に何もいらないよ。(さすがに魚は要るよ)

まあ、騙されたと思ってやってみてね🙌


水少なめで、照り焼き風にするとコッテリ好きな人にも👌


材料

魚(カレイ、サバ、金目鯛など) 人数分

焼肉のタレ  大さじ2

水  200ml

(付け合わせが欲しかったら、ゴボウとかシシトウとか、味強めの物がオススメ)

①フライパンに、焼肉のタレと水を入れて沸かす。

②魚を入れて中火で10分くらい。

(落とし蓋、したかったらして、したくなかったら途中で裏返そう)

少しトロミが出るまでちょいと煮詰めて出来上がり。

子どもの分は10分で取り出して、大人のを煮詰めると良いんじゃないかな、と思う。

(野菜入れるなら、好きなタイミングで)


途中5分くらいは、もうタレの香りしかしなくて、あぁ、騙された、どうしてくれんねん、、と、一回後悔するよ。でもそれを過ぎると、あれれ、煮魚のいい香り❤️

付け合わせは、エノキとかネギにすると、焼き肉感が出てくるので、クセ強めの野菜がオススメ。


焼き肉のタレの甘口辛口、味噌味ピリ辛とかでいろんな味になるので、それも楽しんで🙌 付け合わせを小松菜にすれば、彩り的にも栄養的にもバッチリ!!

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