• 流山 さとうえみ

食べたくなるなるフライドチキン

こんにちは、流山のさとうえみです。


クリスマスは何を作ろうか、考え始めていますか?

(ちなみに我が家はケ〇タ予約しました)


でもでも、もしあんなフライドチキンが自分で作れたら・・・

①揚げたて ②好みの味に調整できる  ③好きな部位だけ ④リーズナブル

と、良いことづくめではありませんか!


というわけで、フライドチキンのご紹介〜



材料(4人分)

・鶏肉(手羽元) 4本

 (いや、7本位入ってるから全部いこ)

・鶏もも肉    1枚

☆牛乳      100ml

☆卵       1/2コ

☆おろしニンニク 少し

●薄力粉    100g(約カップ1)

●オールスパイス 小さじ1

(色んな香りがするやつ。便利やから購入をお勧めしますが、嫌やったらナツメグとか適当にどうぞ)

●顆粒コンソメ  小さじ1

(顆粒が無かったら固形を砕いて)

●粗挽き黒コショウ小さじ1

(無かったらパウダーのコショウでも良いけど量減らして)

●塩       小さじ1


①鶏もも肉は適当に切って、手羽元と共に☆に漬け込む。(1時間とか一晩とか適当に)

②ボウルか袋に●を合わせ、鶏肉につけて揚げる。

【骨付きのやつは火が通りにくいので、160℃くらいで長めに揚げると安心。】


あぁぁぁ、ワクワクしますね。

揚げたてのつまみ食いが止まらんやつです。


衣厚めが好きなら、☆に分量外の薄力粉を入れてドロっとさせておくといいよ。

唐辛子の粉を入れてレッドホット的なやつもいいし、粉チーズ入れたりカレー粉入れたり、色々アレンジしてやってみー!!


コールスローとポットパイも食べたくなるわね~。(どんだけ好きなん)

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