こんにちは、流山のさとうえみです。 普段は料理講師の他、machimin横の本みりん研究所でお菓子を開発したり作ったり、特別支援学校へ授業に行ったり。そんな私の新たなお仕事、コンサル。 初めてのお客様は皆さんご存知、teineiさん。...

こんにちは、流山のさとうえみです。 先週に引き続き、本みりん研究所の佐藤恵美として、特別支援学校「流山高等学園」福祉サービスコースで喫茶サービスを学ぶ生徒さんたちに授業をしてきました。 その１はこちら 学校には広々とした厨房があり、併設のｎカフェベーカリーで販売するパンやク...

本みりん研究所の佐藤恵美として、特別支援学校「流山高等学園」福祉サービスコースで喫茶サービスを学ぶ生徒さんたちに授業をしてきました。 先日もお話ししましたが、 流山高等学園は文部科学省指定の「研究開発学校」になっていて、これからのスタンダードを作っていく学校です。...